Семена Чиа: полезные свойства, противопоказания, как употреблять?

Небольшие черного или серого цвета семена получили свое название Чиа, поскольку они содержат большое количество масел, и именно как «масляный» переводится название зерен испанского шалфея с языка ацтеков. Такое совпадение не случайно, ведь в те древние времена племенами коренных народов Южной и Центральной Америки, где произрастает узколистый шалфей, зерна использовались для получения масел, лекарственных веществ и просто в качестве продукта питания.

Ацтеки и племена Майя высоко ценили полезные свойства этого продукта, которые он не утратил по сегодняшний день. Вот только далеко не всем известно о них, поэтому остановимся на главных полезных свойствах семян Чиа, среди которых стоит назвать:

- омолаживающий эффект, поскольку семена содержат большое количество антиоксидантов;

- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что содержание омега-3-ненасыщенных жирных кислот в Чиа превышает таковое в мясе лосося в несколько раз. И это впечатляющий факт, поскольку полиненасыщенные жирные кислоты являются не только незаменимыми веществами для организма, но и единственным эффективным средством профилактики атеросклероза и всех сосудистых поражений;

- улучшение работы кишечника, поскольку семена содержат большое количество клетчатки, увеличивающей перистальтику кишечника;

- укрепление костей. Содержание кальция в Чиа в несколько раз превышает таковое в молоке, кроме того, растительный кальций куда лучше всасывается. И это способствует формированию нормальной костной ткани.

Безусловным положительным свойством Чиа может считаться и высокое содержание витаминов группы В, А и С, а также отсутствие таких активизирующих работу нервной и сердечно-сосудистой систем веществ, как кофеин.

Содержание большого количества минералов, витаминов, а также антиоксидантов, в виде, прежде всего, ненасыщенных масел, делает данное средство одним из лучших в профилактике онкологических заболеваний, а также различных расстройств нервной системы, среди которых такие распространенные заболевания, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз.

Конечно, нельзя рассматривать семена Чиа в качестве лечебных средств при всех вышеперечисленных заболеваниях, да и в таком качестве они не используются, поскольку не обладают доказанной эффективностью. Что же касается профилактического приема, то он направлен, прежде всего, на улучшение обменных процессов, нормализацию эндокринного и нервного состояния за счет обеспечения организма всем необходимым.

Противопоказания к применению Чиа

Исходя из полезных свойств семян Чиа, можно сказать, что они являются одним из универсальных средств, которое можно использовать для профилактики и в составе комплексной терапии практически при любом заболевании.

Однако на самом деле применять Чиа можно далеко не всем и не всегда, поскольку, как и любая другая пищевая добавка, семена испанского шалфея обладают рядом противопоказаний к использованию. А именно:

- индивидуальная непереносимость. Может выражаться в появлении тошноты, рвоты, расстройств стула и так далее после употребления семян. Это объясняется тем, что Чиа не свойственно для нашей страны, и желудочно-кишечный тракт оказывается просто не готов к их приему;

- аллергические реакции. Как и любая другая биологически активная добавка, семена могут вызывать аллергические реакции в виде кожного зуда, отека гортани и так далее. Анафилактический шок является крайне редким при приеме семян внутрь, однако вам стоит учитывать это, а потому следует принимать семена с осторожностью, особенно если вы делаете это впервые;

- стоматологические заболевания. Шаткость зубов, выраженный кариес, пародонтоз, повреждения слизистой оболочки ротовой полости и так далее – все это в определенной мере становится ограничивающим фактором для приема семян, поскольку они являются довольно грубыми и могут приводить к дополнительному повреждению зубов и окружающих их тканей.

- колиты, синдром разраженного кишечника, специфические заболевания кишечника, сопровождающие спазмами – все эти состояния требуют отказа от семян, поскольку большое количество клетчатки в них только усугубит состояние.

- не следует применять семена при любой онкологической патологии, поскольку витамины и другие вещества, активизирующие обмен, могут способствовать ускорению ее течения.

С большой осторожностью семена следует применять людям с излишним весом. Несмотря на то, что они используются для похудения, семена являются весьма калорийными, поэтому если вы и решили использовать Чиа для похудения, то делайте это с осторожностью. Да и в любом другом случае не переусердствуйте, ведь лишние килограммы можно и набрать, если вы станете увлекаться семенами.

Нельзя сказать, что существуют какие-либо серьезные противопоказания к приему Чиа, однако вам следует подходить к их применению ответственно, лучше предварительно проконсультироваться с врачом и не переусердствовать.

Как употреблять Чиа, чтобы достичь желаемого результата?

«Как правильно принимать семена Чиа?», — распространенный вопрос, на который, по сути, нет однозначного ответа. Поскольку использовать семена можно в составе любых блюд в сыром виде, начиная от салатов и заканчивая напитками. Их можно использовать и в чистом виде, и получать масло, которое используется в небольшом количестве, чего оказывается вполне достаточно.

Поскольку семена Чиа в большей мере являются профилактическим средством, нежели лечебным, их лучше применять регулярно на протяжении длительного времени (нескольких недель или месяцев). При этом главное не прибегать к использованию большого количества семян, ведь даже 5 г семян или 1 г масла, полученного из них, позволят добиться прекрасного омолаживающего, оздоровительного и укрепляющего эффекта.

Автор: Кирилл Киселев (врач)

Еще полезные материалы:

  1. Камень шунгит: полезные свойства и противопоказания О полезных свойствах шунгита на сегодняшний день слагаются целые легенды....
  2. Семена Чиа: применение, польза или вред? Семена Чиа были известны еще древним ацтекам и племенам Майя....
  3. Семена Чиа для похудения: отзывы, цена, где купить? Семена высокорослой травы испанского шалфея больше известны сегодня под названием...
  4. Иван-чай: лечебные свойства, противопоказания. Иван-чай – известная в народе лечебная трава, растет она в...
  5. Зверобой. Лечебные свойства, противопоказания Зверобой – название рода многолетних травянистых растений из семейства Зверобойных....
VKontakte Odnoklassniki Facebook Twitter Google+

Добавить комментарий