Черная смородина. Полезные свойства черной смородины.

«Папа, а что это такое? – Это черная смородина, сынок! – Но почему она красная? – Потому что еще зеленая». Приблизительно так часто выглядят наши познания о черной смородине, а ведь есть масса интересных фактов, которые не только расширят ваш кругозор, но и помогут в лечении некоторых заболеваний. Причем тут черная смородина? А сейчас вы все поймете!

Практически с детства мы знаем, что полезен лимон и чай с малиной, об остальных фруктах-ягодах мало что сказано, как о средстве лечения болезней. При этом в ягодах черной смородины содержатся витамины групп B, P, K витамин E, A, фосфорная кислота, сахара, пектины, соли калия, фосфора, железа. Не забудем также о полезных листьях, в которых: марганец, медь, магний, сера, свинец, серебро, и такой необходимый нам витамин C!

Помните: чтобы обеспечить организм суточной дозой кальция, достаточно съесть 20 ягод! Но учтите, что собирать ягоды нужно полностью созревшими, но через 2 недели после созревания ягоды могут потерять до 70% витамина C. Не упустите момент!

Полезные свойства черной смородины поразительны и разнообразны:
она предупреждает развитие проблем сердечно-сосудистой системы, образование злокачественных опухолей, а также болезни Альцгеймера и диабета.

Черная смородина укрепляет зрение и позволяет пожилым людям поддерживать интеллектуальные способности на том же уровне, давая «фору» молодым.
Применяют ягоду при заболеваниях дыхательных путей, печени, почек и особенно при прогрессирующем атеросклерозе. Сок черной смородины рекомендуется к употреблению после перенесенных операций в курсе реабилитации или при общем ослаблении организма. Отвар, сваренный из ягод, поможет при малокровии, гастрите, язвах желудка или двенадцатиперстной кишки, укрепит десны. Если вас мучает кашель, просто возьмите немного черной смородины и смешайте с сахаром и медом – принимайте, и никакой сироп из аптеки вам не нужен! То же касается ангины: полощите горло соком смородины, смешанным с водой, и пойте соловьем!

Вам не нравятся ваши ослабленные ногти? Вотрите вокруг и в них ягоду черной смородины – будут вам крепкие, красивые ноготки! Также смородина избавит вас от веснушек и пигментных пятен, выровняет цвет лица.

Черная смородина не желательна беременным женщинам, больным тромбофлебитом (из-за фенольных соединений и витамина K), тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка. Свежие ягоды уж точно не пойдут на пользу при гиперацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите. Не стоит также рисковать ради смородины при перенесенном инфаркте, инсульте и при высокой вероятности развития тромбоза. Чистый смородиновый сок может спровоцировать у детей аллергическую реакцию, а вот в небольших количествах повышает гемоглобин.

Ученые доказали, что черная смородина является богатым источником антоцианинов, которые снижают риск развития гипертонии. На свои серьезные исследования специалисты из Гарвардской школы общественного здоровья (США, Бостон) и Университета Восточной Англии (Великобритания, Норвич) потратили, ни много, ни мало, 14 лет, на протяжении которых они тщательно следили за питанием 470 000 мужчин и 134 000 женщин.

Участники исследования каждые 2 года заполняли анкету и каждые 4 года предоставляли для оценки свою диету. В итоге выяснилось, что ряд продуктов, куда входит и черная смородина, уменьшают риск развития гипертонии на 10% при регулярном употреблении (1 раз в неделю).

Результаты этого исследования 24 ноября 2010 г. были обнародованы в интернет-версии издания «Американский журнал клинического питания». В них доктор Эдин Кассиди (Университет Восточной Англии) выразил надежду, что теперь при употреблении необходимой дозы антоцианинов (черная смородина, черника, земляника) люди смогут в домашних условиях проводить профилактику гипертонии.

Надеемся, что вы не будете забывать о том, какое ценное лекарство есть на вашей даче или огороде возле дома!

Автор: Евгения Лебедева

Малина для вашего здоровья. Полезные свойства малины.

Если вы хотя бы однажды в жизни болели простудными заболеваниями, то слышали от мамы или бабушки про чай с малиной. Конечно, мало верится в то, что обычная ягода может вылечить от гриппа, но давайте разбираться!

Малина – это не просто вкусная ягода, которую можно добавить в компот, пирог, съесть с мороженым или прямо с куста отправлять в рот. Прежде всего, важно благоприятное сочетание кислот и сахаров, которые есть в малине, и несут для организма человека исключительно положительный эффект.

В малине содержатся различные органические кислоты, среди которых: салициловая, винная, и даже яблочная и лимонная! Конечно же, присутствует фруктоза и глюкоза, а также красящие, пектиновые, азотистые и даже дубильные вещества! Здесь мы встречаем также клетчатку и эфирные масла. Нам бы так настойчиво не советовали есть эту ягоду, если бы в ней было витаминов, а их тут великое множество: А, B1, B2, В9 (фолиевая кислота), C, PP, бета-ситостерин (кстати, имеет противосклеротическое действие). Не забудем также про минеральные вещества и микроэлементы: калий, медь, железо, кальций, магний, кобальт, цинк. Помимо всего вышеперечисленного в малине также присутствуют кумарины, которые понижают уровень протромбина и нормализуют антоцианы и свертываемость крови.

Прочитав такой внушительный список полезных веществ, вы наверняка с этого дня точно решили применять малину при простуде. Перед тем как вы побежали за ней в лес, отметим, что салициловой кислоты больше именно в садовой малине, потому при необходимости применяйте именно ее! Также малину рекомендуется употреблять в пищу при лихорадке, радикулите, невралгиях и болях в суставах.

Ваш ребенок не хочет есть? Дайте ему немного малины, и только наблюдайте, как он уминает обед за обе щеки – малина прекрасно повышает аппетит. Кстати, и сами не отказывайте себе в ягодках – они благоприятно влияют на кожу лица, желудочно-кишечный тракт, почки. Женщинам, мечтающим о ребенке или уже носящим малыша, малина обязательна к употреблению из-за полезной фолиевой кислоты.

Полезны в малине не только ягоды – листья тоже обладают своим положительным эффектом. К примеру, настой из них улучшает работу почек, оказывает мочегонное действие и предотвращает диарею.

Интересно и важно: малина – прекрасный антидепрессант, так что вы будете не только лечиться от простуды или радикулита, но и улучшать свой психологический настрой за счет меди, содержащейся в ягодках.

Поразительно, но есть даже те, кому малина … противопоказана!
Итак, если вы имеете серьезные проблемы с почками, страдаете подагрой или обострением мочекаменной болезни, малины вам не видать – нельзя! В небольших количествах можно употреблять малиновый сок, разбавленный водой или малиновый морс тем, кто страдает язвами желудка или же двенадцатиперстной кишки, гастритом. Не забывайте также об аллергических реакциях своего организма. Если вы подозреваете, что склонны к ним, можете позволить себе немного черных или желтых ягод малины.

Кстати, малину не обязательно принимать внутрь – можно использовать ягоды в косметических целях. От них кожа становится упругой, а цвет ровным. Если же вы не знаете, как избавиться от угрей, то смешайте сок, выжатый из листьев, со сливочным маслом. Следуйте пропорции 1:3.

Очень жаль, но свежая малина под рукой есть не всегда, да и простудные заболевания подстерегают нас в основном зимой, потому надо уметь заготавливать эту чудо-ягоду так, чтобы все полезные свойства сохранялись. К таким методам относится выдерживание малины на солнце с последующим высушиванием в духовке, также можно хранить свежие ягоды в морозильной камере или закатывать в банки в виде варенья, компота, повидла или джема.С таким арсеналом малиновых лекарств никакая зима не страшна!

Автор: Евгения Лебедева

Боярышник. Свойства боярышника.

Даже если Вы не являетесь сторонником народной медицины, явно слышали о боярышнике и его уникальных свойствах. Что совершенно не удивительно. Ведь боярышник – это настоящая кладовая каротина, витаминов В и Р, микроэлементов, органических кислот, таких как яблочная, лимонная, аскорбиновая, янтарная, а также различных эфирных масел, дубильных веществ, пектинов и сахаров. Благодаря такому богатому химическому составу и уникальным свойствам, с которыми могут поспорить свойства далеко не каждого лекарственного растения, боярышник столь популярен в народной медицине и косметологии.

Что мы знаем о боярышнике:

Боярышник произрастает на всей территории России. На сегодняшний день ботаникам известно около 50 видов боярышника, но надо сказать, что широкое применение нашли только несколько из них: боярышник кровяно-красный (кроваво-красный), боярышник колючий и боярышник пятипестничный. Российские садоводы на протяжении многих лет занимаются выращиванием декоративных и урожайных крупноплодных видов боярышника, имеющих сочные и вкусные плоды. Такие виды боярышника используют для приготовления различных вкусных и полезных блюд: желе, варенье, компоты, джемы, можно использовать ягоды боярышника для приготовления запеканок, блинов, пирогов и других вкусностей. Те, кому уже доводилось пробовать блюда из боярышника, явно ощутили на себе и знают, что они быстро утоляют голод, наполняют организм новыми силами, повышают его выносливость, в том числе и во время физических нагрузок. Не говоря уже о той пользе, которую они оказывают на организм в целом. Об этом тоже мы обязательно поговорим, но немножко позже.

А знаете ли вы, какие части этого удивительного кустарника, а некоторые даже утверждают, деревца, используются в медицине, косметологии и кулинарии? Вы, наверно, удивитесь, но используются практически все части боярышника. Это и плоды, и цветы, и кора, и листья, и корень. И используют их по-разному.

Как именно используют боярышник.

Плотную древесину боярышника очень часто используют как сырье для изготовления различных поделок. Корень довольно высоко ценится и широко применяется в производстве желтого красителя, абсолютно безопасного для нашего здоровья. Кроме того, корни боярышника рекомендуется употреблять в виде водных отваров пожилым людям, страдающим сердечной недостаточностью. Готовится такой отвар очень легко: водный отвар должен иметь пропорцию 1:10. Корни необходимо варить в течение 10 минут, после чего полностью охладить и процедить. Принимать трижды в день по 1 столовой ложке.

Цветки и плоды боярышника прекрасно дополняют чаи и лекарственные сборы. Лучше всего использовать свежие цветки боярышника. Препараты, приготовленные на основе свежих цветов более эффективны. Что касается мучнистых и сладких плодов боярышника, они настолько полезны, что о них можно вести отдельный разговор. Мы лишь повторимся, что их используют в пищу и для приготовления лекарственных средств.

Путь к исцелению с боярышником

Особое внимание мы бы хотели уделить полезным свойствам боярышника. Сразу отметим, что они обусловлены сложным химическим составом плодов: кислоты, о которых мы уже упоминали в самом начале статьи, фруктоза, пентоза, флавоновые гликозиды, фитостерины, кварцетин, фитонциды, экстрактивные, дубильные и другие вещества. Полезные свойства боярышника не могли остаться незамеченными. По некоторым данным применять его начали еще до начала летоисчисления.

Древние римляне и греки считали боярышник символом целомудрия. Авиценна широко использовал вяжущие свойства боярышника. Во многих странах его цветы и плоды применяли в качестве испытанного народного средства при бессоннице, одышке, головокружении и при различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Немцы и сейчас в народной медицине используют спиртовую настойку плодов и цветов боярышника при сердцебиении, повышенной нервной возбудимости, слабой работе сердца, бессоннице, одышке, общей слабости организма, обусловленной умственным или физическим переутомлением.

Достоверно известно, что плоды боярышника позволяют избавиться от многих заболеваний, особенно, заболеваний сердца и сосудов, в частности от аритмии, стенокардии и тахикардии. Большой эффективностью обладает настойка боярышника при лечении начальных стадий гипертонической болезни. Но боярышник можно применять при переходе гипертонии в хроническую форму. Это позволит привести давление в норму, сократив дозы химических лекарственных препаратов.

Усиление сокращений миокарда, снижение артериального давления, нормализация сердечного ритма, нормализация кровообращения в сосудах головного мозга и сердца, нормализация сна, восстановление обмена веществ, устранение головной боли головокружения, успокоительное действие, облегчение симптомов менопаузы, улучшение общего самочувствия… и это далеко не все действие боярышника. Согласитесь, каждая женщина мечтает о здоровой бархатистой коже. И здесь боярышник будет полезен. Маски из плодов боярышника тонизируют кожу, снимают усталость, сужают поры, придают коже эластичность, делая ее здоровой и бархатистой.

В заключение нашего сегодняшнего разговора нам бы хотелось отметить, что, несмотря на множество полезных свойств и неоценимую пользу боярышника, оказываемую нашему организму, он может причинить вред, если неправильно его применять. Употребление боярышника в больших количествах может навредить работе желудочно-кишечного тракта, почек, может спровоцировать запоры или вызвать диарею. Для нейтрализации негативных свойств боярышник лучше принимать с анисом или с вареньем из роз. За один прием нельзя принимать более 75 грамм отвара боярышника, разовая доля приема внутрь не должна быть более 50 грамм.

Помните, лекарственные растения требуют правильного применения. Дозировка боярышника и кратность приема зависят от возраста больного и медицинских показаний. Прежде чем принимать боярышник в каком-либо виде, проконсультируйтесь с врачом. Он даст рекомендации относительно дозировки и особенностей применения. Обращаем ваше внимание на то, что с особой осторожностью боярышник необходимо применять в период беременности, а также при непереносимости боярышника.

Автор: Наталья Гутенева

Иван-чай: лечебные свойства, противопоказания.

Иван-чай – известная в народе лечебная трава, растет она в средней полосе страны, имеет и другие названия: кипрей, плакун. Трава относится к семейству многолетних, достигает в высоту семидесяти сантиметров и имеет яркие розовые кисти цветов. Это растение надо отличать от кипрея болотного, кипрея лесного, другие виды с сиреневыми или мелкими красными цветами не обладают нужными лечебными свойствами.
Иван чай применяют в виде сборов, а также в виде меда. Лекарственными свойствами обладает все растение целиком, собирать его нужно в период цветения, пока на растении не стали созревать бобы.

Лечебные свойства Иван-чая:

  • Иван-чай обладает противовоспалительными свойствами и применяется при лечении воспалительных заболеваний мужской и женской половой сферы. Порошком листьев растения присыпают раны, отвар помогает при воспалении носа, горла, уха.
  • Лекарственное растение эффективно при острых респираторных заболеваниях, при простуде, если только процесс не стал активным. Если же симптомы простуды и гриппа развились, чай не только не окажет лечебного действия, но усилит симптомы.
  • Чай обладает обволакивающими свойствами, потому его можно применять при лечении язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, при колитах и гастритах. Язва характеризуется повышенным содержанием и образованием в желудочно-кишечном тракте соляной кислоты.
    Нарушение целостности слизистой оболочки желудка возникает под действием кислоты и пищеварительных соков. Иван-чай уменьшает такое воздействие, создает защитную оболочку на слизистой желудка или кишечника, и воздействие кислот не столь активно. Кроме того, противовоспалительные и вяжущие свойства чая помогают язве быстрее рубцеваться, ведь под действием чая сосуды и секреторные каналы сужаются, уменьшается образование кислого сока. Обволакивающие вещества снижают раздражимость рецепторов слизистой оболочки.
    Кроме того, обезболивающее свойство отвара используется при всех воспалительных процессах на слизистых оболочках, в том числе слизистых желудка, кишечника, горла, носа. Иван-чай нормализует переваривание пищи, снимает колики в кишечнике, избавляет от колитов и гастритов.
  •  Можно употреблять также в качестве мягкого успокоительного средства, действие которого аналогично действию валерианы. Люди с плохим сном, при перевозбуждении могут принимать чай как снотворный препарат. Иван-чай обладает успокаивающим действием, потому его можно рекомендовать людям со слабой нервной системой, в периоды стрессов и волнений, для улучшения сна и состояния нервной системы.
  • Имеет противоопухолевое свойство, потому рекомендован больным раком. Растение помогает подавлять развитие атипичных клеток, кроме того, восстанавливает защитные силы организма, способствует выведению продуктов распада. В частности, в народе с успехом применяют Иван-чай при раке простаты. Для этого столовая ложка соцветий мелко режется, заливается стаканом кипятка и настаивается. Когда чай остынет, его процеживают и пьют перед каждой едой, обычно это трижды в течение дня, разовая доза составляет сто миллилитров. Литровая банка сухого сырья помогает снять воспаление в простате. Чай можно пить с целью профилактики развития простатита и аденомы простаты/
  • Смесь Иван-чая и зеленого чая принимают с целью профилактики метастазов у онкобольных, а также с целью укрепления иммунитета. Эффект усиливается, если после употребления такого сбора принимать отварной корень Иван-чая.
  • Частая проблема – диарея. Иван-чай помогает избавиться от диареи, для этого 10 г травы заливают стаканом воды и кипятят пять минут, после чего чай настаивают и пьют перед едой, разовая доза составляет полстакана.

Побочные эффекты. Противопоказания.

У каждого лекарственного средства, в том числе и у лекарственного сбора имеются побочные эффекты. У Иван-чая они не выявлены. Могут проявляться признаки индивидуальной непереносимости, преходящие расстройства желудочно-кишечного тракта при длительном употреблении чая. Противопоказания не выявлены.

Как смотрит на Иван-чай официальная медицина.

Официальная медицина все чаще обращается к народным средствам. Особенно это целесообразно тогда, когда химические препараты слишком вредят здоровью ослабленного больного, ведь у химически полученных препаратов, как правило, масса побочных эффектов, из-за которых они не могут быть использованы в том или ином случае. Кроме того, глупо отказываться от того, что проверено веками, используется в народной медицине очень давно и имеет клинически подтвержденные эффекты. Иван-чай –уникальное растение, из которого учеными было получено вещество, помогающее при онкологии. Сегодня этот противоопухолевый препарат делают химическим способом, а весть о целебных свойствах растения облетела мир и сделала его еще более популярным в народе. А официальные врачи стали рекомендовать чай в дополнение к традиционным способам лечения.

Автор: Ирина Ерыгина (врач)

PS: Иван чай относится к классу успокоительных трав, поэтому советуем прочитать статью «успокоительные травы», в ней Вы узнаете как правильно их принимать.

Читайте также: Эко Слим (Eco Slim) шипучие таблетки для похудения: отзыв врача, где купить?

Зверобой. Лечебные свойства, противопоказания

Зверобой – название рода многолетних травянистых растений из семейства Зверобойных. Всего род насчитывает более 100 видов, которые распространены преимущественно в северном полушарии. Цветки зверобоя ярко-желтые и собраны в метельчатые соцветия. Он обладает специфическим, слегка терпковатым, но приятным запахом.

Зверобой практически не токсичен для людей, а вот у животных он может вызывать отравление. К этому растению чувствительны лошади, овцы и крупный рогатый скот. Отсюда оно и получило свое название — зверобой.

Издавна в народе зверобой считался одной из самых главных врачебных трав, которая излечивает 99 болезней и входит в очень многие лечебные сборы. В лекарственных целях зверобой использовался еще в Древнем Риме и Греции – Гиппократ, Плиний Старший, Диоскорид и другие известные медики тех времен оставили подробные описания лечебных свойств этого растения. Наши предки также использовали зверобой для терапии практически любых болезней, и современная наука подтверждает его лечебные эффекты.

В настоящий момент зверобой признается официальной медициной многих стран как лекарственное растение высокой эффективности. Он входит в состав множества лечебных травяных сборов. Из него изготавливают различные настойки, эфирные масла и другие медицинские препараты.

Химический состав

дубильные вещества,
углеводы,
смолы,
флавоноиды,
антраценовые производные,
эфирные масла,
каротиноиды,
терпены,
витамины Е и Р,
никотиновая и аскорбиновая кислоты,
холин,
алкалоиды,
минеральные вещества и другие биологически активные соединения.

Лечебные свойства

Препараты зверобоя обладают, в первую очередь, противомикробным, дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Кроме того, они оказывают вяжущий, спазмолитический и кровоостанавливающий эффект. Их применяют для лечения язв, расстройства стула, ревматизма и подагры, циститов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени и почек, желчного пузыря, различных нервных расстройств, а также в качестве мочегонного и противоглистного средства.

Водные отвары и настои зверобоя эффективны при гастритах, хронических и острых энтеритах, а также небактериальных колитах. Они снимают симптомы раздражения слизистой оболочки, тем самым, оказывают обезболивающий эффект и способствуют скорейшему заживлению. Их также применяют в качестве вспомогательного средства при гепатитах, метеоризме, дискинезии желчных путей, холецистите, желчнокаменной болезни и кишечных заболеваниях бактериальной природы, в первую очередь, из-за способности зверобоя угнетать патогенную микрофлору.

Настои и отвары зверобоя применяются как мочегонное средство при нарушении функции почек, мочекаменной болезни, воспалительных патологиях мочевого пузыря и почек, а также при задержке жидкости в организме.

Спиртовая настойка зверобоя устраняет неприятный запах изо рта и укрепляет десны. Также она показала свою эффективность при хронических гнойных отитах и тонзиллитах, стоматитах, ангине и гингивитах благодаря своим антибактериальным свойствам.

Препараты зверобоя применяют для терапии тяжелых ожогов, острых катаров дыхательных путей, гнойных ран, абсцессов, маститов и других патологий бактериальной природы. В этих случаях используют растительные антибиотики – новоиманин и иманин, которые производятся на основе зверобоя и представляют собой эффективные противомикробные препараты.

Зверобой также содержит психоактивное вещество гиперицин. Благодаря этому экстракт зверобоя используют для изготовления растительных безрецептурных антидепрессантов, таких как Деприм, Негрустин и Гелариум Гиперикум. Они применяются при лёгких формах депрессии и психо-вегетативных тревожных расстройствах.

Изготовление и применение

Настой зверобоя изготовить несложно. 1 ст. ложку измельченной травы необходимо залить 1 стаканом кипятка. Настаивать смесь нужно в течение 30 минут, а далее употреблять внутрь по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.

Отвар для внутреннего применения: 1 ст. ложку измельченного зверобоя на стакан воды подвергают кипячению около 15 минут, после чего охлаждают и процеживают. Это суточная доза для взрослого человека, которую делят на три приема.

Отвар травы зверобоя для внешнего использования применяют у детей при диатезах, сыпи и туберкулезе кожи. Он помогает эффективно очищать кожные покровы от болезнетворных микроорганизмов.

Компрессы из зверобоя используются при болезнях молочных желез, например, при маститах.

Масло зверобоя также применяют наружно. 20 г свежих цветков нужно залить 200 г льняного или подсолнечного масла и настаивать в течение 2 недель, периодически взбалтывая. Масляный экстракт имеет кроваво-красный оттенок и хорошо помогает при терапии сильных ушибов, в лечении кожных язв, септических ран, нарывов и других гнойных воспалений.

Спиртовой экстракт зверобоя: 4 ст. ложки сухой травы заливаются 100 мл спирта и настаиваются в темном помещении около 10 дней. Затем настойку следует процедить и принимать 3 раза в день не более чем по 50 капель. Для наружного применения, например, полосканий, спиртовую настройку зверобоя добавляют в воду, 30-40 капель на полстакана воды.

Противопоказания и побочные эффекты

Как и любые другие лекарственные средства, препараты зверобоя имеют свои противопоказания, а также могут оказывать нежелательные побочные эффекты при неправильном применении.

В частности, зверобой противопоказан при беременности и гипертонии, так как он обладает способностью повышать кровяное давление и может привести к срыву беременности или гипертоническому кризу.

По причине того, что зверобой обладает слабым токсическим действием, его не рекомендовано принимать в течение длительного срока. Это может вызвать чувство
горечи во рту или неприятные ощущения печеночной области.

После приема настоя или чая из зверобоя лучше воздержаться от загара, поскольку зверобой повышает фотосенсибилизацию — чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам.

Крепко заваренный настой или чай из зверобоя в больших количествах может вызывать симптомы острого гастрита (боли и спазмы в подложечной области), поэтому увлекаться его употреблением не стоит.

Следует предельно аккуратно применять зверобой одновременно с другими лекарственными средствами. Зверобой ускоряет выведение препаратов из организма, снижая их терапевтическую эффективность, что может приводить к нежелательным последствиям. В частности, медицине известны случаи, когда бесконтрольное использование зверобоя параллельно с имуннодепрессантами вызывало отторжение пересаженного органа.

В целом, необходимо отметить, что медицинская польза от этой лекарственной травы намного превосходит все те потенциальные нежелательные эффекты, которые перечислены выше. Главное – применять зверобой с осторожностью и пониманием. И тогда эти золотистые цветы будут хранить ваше здоровье долгие годы.

Автор: Почепецкая Ольга

Рекомендуем почить о других лекарственных травах на этой странице

Что такое вегетарианство с позиции самого вегетарианца.

Самый первый вопрос, который задают вегетарианцу «а что ты тогда ешь?» или еще лучше «а откуда ты силы берешь, в мясе же полезные вещества?». Эти два вопроса могут порядком достать человека, который просто не ест мяса. Вступать в перепалку бесполезно, все равно вы не переубедите вегетарианца в том, что он сделал неправильный выбор, надо принять этого человека таким, какой он есть.
Эта статья для того, чтобы рассказать, что вегетарианство это не так страшно как кажется многим. Проверено на себе, не ем мясо уже 15лет.

Какие причины могут побудить человека к вегетарианству:

  • Отвращение к запаху, виду и вкусу мяса. Просто человек не любит и все. Заставить его съесть мясо невозможно.
  • Религиозные убеждения. Да, в наше время еще есть много людей, которые верят в Бога и беспрекословно следуют его заповедям. Например, в Индии есть много религий, где в употребление в пищу запрещены все виды мяса, а также рыба и яйца.
  • Жалость к животным. Животное лишилось жизни, а ты ешь его труп. Какое право имеет человек на то, чтобы лишать жизни живое существо, чтобы просто поесть. Например, один человек стал вегетарианцем после того, как увидел ролик на ютубе, как на скотобойнях убивают животных.
  • Мода. Да, вегетарианство в последнее время все больше входит в моду, все больше людей отказываются от мяса, среди них много голливудских звезд (Пол Маккартни, Ричард Гир, Лив Тайер, Алисия Сильверстоун, Моби).
  • Забота о своем здоровье. Уже доказано, что вегетарианцы живут на 15 лет дольше чем, те кто употребляет мясо в пищу. Также в мясе содержатся вредные токсины, которые зашлаковывают организм и не дают ему нормально развиваться (это один из наиболее весомых аргументов в пользу вегетарианства).

Теперь миф о том, что «если ты не ешь мясо, значит, не будешь сильным».
Многие думают, что вегетарианцы это убогие и хилые существа, у которых нет жизненных сил.
Посмотрите на этого мужчину. Красавец, не так ли =)? У кого возникнет вопрос о том, что этот человек слаб?

Это Билл Перл один из самых известнейших бодибилдеров, на которого равняются все без исключения, как на человека-легенду. Он не ел мяса и доказал всему миру, чтобы можно быть сильным, здоровым и красивым не употребляя в пищу мяса и рыбу.
Бодибилдеры – это особый вид людей, для которых здоровье это не просто пустые россказни, а образ жизни. Забота о своем здоровье у этих людей на первом месте. Еще в мире есть большое количество спортсменов, которые поражают других своими спортивными достижениями они тоже убежденные вегетарианцы. Поэтому все разговоры о том, что кто не ест мяса слабый, это не более чем пустой звук.

Второе. Еда. Вопрос «а что ты тогда ешь?» вызывает у человека, который не ест мяса жесткий смех (проверено на себе =)). Столько еды в мире: овощи, фрукты, молочные продукты, орехи, злаки, ягоды. Десятки тысяч разных рецептов, по которым человек может приготовить себе огромное количество еды, такой, что человеку, который ежедневно ест макароны с сосиской, даже и не снилось.
Вот, где действительно проблема с едой, так это в ресторане. Приходишь с друзьями в ресторан и думаешь, чтобы бы такое съесть, так как кроме салата, и одной пары блюд, без мяса найти что-то очень сложно. Не любят нас вегетарианцев =).

Еще есть небольшой вопрос. Вы вегетарианка, а ваш парень нет, или наоборот. Могут возникнуть серьезные разногласия. Тут два варианта, или жить, вместе уважая друг друга, не перетягивая каждый на свою сторону или расходиться, если вы конфликтуете на почве вегетарианства, так как эти разговоры не утихнут никогда.

Можно ли похудеть, если принять вегетарианский образ жизни? В не зависимости от того, кушаете ли вы мясо или нет, похудеть без значительных усилий с вашей стороны вы не сможете. Даже если вы откажетесь от мяса и рыбы, но будете продолжать кушать вкусненькие и ароматные булочки, жареную картошечку и лежать на любимом диванчике, ваша фигура лучше не станет =).
Вегетарианство это не метод похудения, это образ жизни, забота о своем здоровье, поэтому становится вегетарианцем только ради хорошей фигуры не стоит.

И напоследок: только вы делайте выбор, что кушать, а что нет. В этой статье мы постарались рассказать, что вегетарианство это не бред сумасшедших людей, а вполне осознанный выбор.

Чистотел. Лечебные свойства чистотела.

Это известное всем с детства своим едким соком растение относится к семейству маковых и единственному виду – чистотел большой. Действительно, мелкие желтые цветки напоминают мак в миниатюре, а сильнодействующий млечный сок характерен для всей этой группы.
Название говорит само за себя: чистотелом издревле выводили бородавки (отсюда и другое имя – «бородавник») и лечили многие кожные заболевания. В России он по целебным свойствам приравнивался к женьшеню, древние же греки дали ему поэтическое название «ласточкина трава», так как цветение чистотела было синхронно связано с сезонной миграцией птичек с раздвоенными хвостами.
Это сорное растение собирают в конце мая, в период наиболее активного цветения. Заготавливать можно все части, но обычно это верхушки с цветами и бутонами. Сегодня в аптеках в свободном доступе чистотел — редкость, так как относится к сильнодействующим и ядовитым травам, поэтому сделать запас «желтомлечника» можно самостоятельно, соблюдая простые правила: пользоваться перчатками и не допускать попадания сока на кожу и слизистые. К чему такая осторожность?
Еще Гиппократ говорил, что всякое вещество в больших дозах яд, а к чистотелу это высказывание относится напрямую. Дело в том, что млечный сок растения содержит:

  • Более 20 видов алкалоидов: хелидонин (близок по строению и действию к алкалоидам мака папаверину и морфину), гомохелидонин (вызывает судороги, обладает обезболивающим действием), хелеритрин (раздражает кожу и слизистые), сангвинарин (опиод, вызывает судороги), протопин (усиливает перистальтику кишечника, повышает тонус матки)
  • флавоноиды: биологически активные антиоксиданты, противоопухолевые агенты
  • Эфирное масло, смолы
  • Каротин: придает растению желтый цвет и является антиоксидантом
  • Сапонины: мылоподобные вещества, вызывающие раздражение кожи и слизистых, рвоту, разрушение эритроцитов, в небольших количествах – разжижают мокроту и усиливают всасывание других веществ.
  • Горечи: улучшают желчеотделение
  • Органические кислоты: хелидоновая, яблочная, лимонная и янтарная. Участвуют в энергетическом обмене клеток

Только пятнистые олени могут есть его без вреда для здоровья!

Алкалоиды – целая группа высокоактивных химических веществ природного происхождения. Их объединяет наличие кольца из атомов углерода, азот в составе и слабощелочная реакция. Самые известные алкалоиды – стрихнин, морфин, атропин человек использует вот уже более 4000 лет. Маковые алкалоиды – морфин и папаверин и подобный им хелидонин из чистотела – снимают боль и спазмы, урезают пульс, угнетают нервную систему и дыхательный центр, уменьшают секрецию пищеварительных желез. Это позволяет применять чистотел при кишечных и других видах колик (почечная и печеночная), приступах спастического кашля, ревматических болях. Протопин, к тому же, нормализует функцию желчевыводящих путей.
Алкалоиды, кислоты и сапонины также делают чистотел первоклассным оружием против грибков и бактерий. Его сок заживляет раны, дезинфицирует, позволяет избавиться от бородавок и псориаза, действуя еще и как легкий химический пилинг.

  • Полипы мочевого пузыря и прямой кишки: доказана эффективность курса из 1 клизмы в день на протяжении 1-2 месяцев. Диагноз «полипоз» ставит ТОЛЬКО врач, так как новообразования чаще всего совсем небольшие и не имеют симптомов, нужны специальные методы обследования. Поскольку традиционная медицина предлагает только оперативное удаление полипов (это необходимо во избежание превращения в злокачественную опухоль или быстрого роста), можно попробовать бескровный метод с чистотелом.
  • Туберкулез кожи: доказана эффективность пасты из чистотела. Заболевание встречается редко и тоже диагностируется только специалистом, помимо наружного применения чистотела необходим прием внутрь специальных противотуберкулезных препаратов.
  • Шипицы и бородавки:доказана эффективность применения сока чистотела или спиртового настоя в примочках раза в день курсом от 2 до 5 дней. Бородавки и шипицы – безболезненные или слабоболезненные округлые образования на кистях и стопах, имеют вирусную природ и никакого отношения к лягушкам и жабам! Заразиться можно от другого человека при рукопожатии, в бассейне или душе. Не путать с родинками, ведь последние могут быть и телесного, и розового цвета! Их нельзя прижигать чистотелом.
  • При аллергии на коже, фурункулах и угревой сыпи полезны ванны с чистотелом: на 12 литров воды 300 гр. сухого или 500 – свежего сырья, настоять и процедить, принимать ванны не более 20 минут один-два раза в неделю.

Спиртовой раствор чистотела

измельчить ножом, в блендере или мясорубке стебли и цветки, отжать из них сок, на четыре части которого добавить две части водки или одну – спирта.
Настои и отвары готовят в пропорции 1 к 20, то есть используется 5%-ный экстракт растения.

Мазь из чистотела:

20% сухой травы, 10% ланолина и 70% вазелина смешать и хранить в холодильнике. Можно смазывать раны, долгозаживающие язвы, воспалительные элементы на коже.

Чистотел и рак

Ученым Ю.Ф.Проданном в начале двадцатого века была изобретена технология длительной ферментации этого растения для снижения токсичности, особенно при внутримышечном и внутривенном введении. Он же разработал схемы лечения и поддерживающей терапии, профилактики метастазирования при раке. Особенно высокую эффективность показал чистотел при предраковых состояниях (полипы, дисплазии), рецидивах опухолей, оперативных вмешательствах в онкологии.
Народные средства от рака на основе чистотела предполагают прием внутрь сока или спиртового настоя в возрастающих концентрациях. Поскольку в таком виде растение довольно токсично, рекомендуется тщательно следовать рецепту и регулярно консультироваться с врачом!

Мифы о чистотеле

При всех своих достоинствах, это растение не способно помочь, а может и навредить при следующих состояниях: астма, пневмония, коклюш, язва желудка в период обострения, артериальная гипертония, асцит или скопление жидкости в животе (только если оно не вызвано метастазами рака в брюшине), судороги, чесотка, молочница, запоры, камни в желчном пузыре, панкреатит.
Кроме того, бородавник противопоказан беременным и кормящим, людям с психическими заболеваниями, сниженной функцией щитовидной железы, серьезными заболеваниями сердца. Вообще, прием чистотела внутрь возможен только при установленном диагнозе и под контролем врача!

Автор: Малютина Оксана

Базилик. Полезные свойства базилика. Лечимся базиликом.

Все гурманы мира не понаслышке знают о такой замечательной пряности как базилик. Листья этого растения становятся изысканной приправой для блюд из овощных, мясных и рыбных блюд. Наши бабушки со знанием дела добавляли молодые побеги базилика в консервы с солеными огурчиками, кабачками и томатами, а порой заменяли порошком из высушенной пряности обыкновенный перец. Особенно оценили это растение итальянские шеф-повары, ведь национальные блюда их страны – макароны и спагетти с добавлением этой «изюминки» получали неповторимый изысканный вкус и аромат. Но заслуги базилика не ограничиваются лишь его кулинарными характеристиками, например, в промышленности из листьев этого растения получают эфирное масло.

Однако большее признание «базилик обыкновенный» (именно под таким названием он значится во всех справочниках) получил именно в народной медицине. Эта «универсальная» пряность корнями уходит в страны Африки, Южной Азии и островов Средиземноморья. Еще великие мыслители Индии и Древней Греции боготворили эту специю. «Окимно» — такое название базилик получил в Греции – назначался против эпилепсии, при нервных заболеваниях, в качестве противоспазматического средства. Сейчас три вида этого растения – эвгенольный, обыкновенный и многолистный – выращиваются в средней части Азии, на Украине и в Закавказье.

Современный базилик относится к травянистым растениям отряда губоцветных. Вырастает будущая специя до 60 см, его легко можно узнать по четырехгранным стеблям и черенкованным с зубчатыми краями листьям. Во время цветения (начало лета – начало осени) верхушечные листья растения покрываются белыми ли розовыми цветками. Но охота за лекарственным растением начинается немного раньше цветения, а после продолжается вес лето. Все объясняется содержанием эфирного масла в листьях базилика, ведь оно может обеспечить такими компонентами как эвгенол, камфора, цинеол, оцимен, метилхавикол. В листьях этого растения также содержится аскорбиновая кислота, сахар, гликозиды, клетчатка, минеральные соли, дубильные вещества, белки, провитамин А, витамин Р, хавикол.

Народная медицина активно рекомендует траву базилика от множества болезней. Например, при гастрите, когда вас мучает постоянная изжога и дискомфорт после еды, советуют стаканом кипятка залить 15 грамм лекарственной травы, а после чего настоять итоговую смесь в закрытом сосуде около 8 часов. Процеженный отвар нужно выпивать четырежды в день по трети стакана за 20-25 минут до еды.

При воспалении слизистой толстой кишки – колите, данная трава тоже неплохо помогает. А ведь при этом заболевании никуда, казалось бы, не деться от постоянных болей в животе и неустойчивого стула. В подобной ситуации рекомендуют настоять около трех часов 15 грамм сухого базилика, залитого кипятком ( не более 200 мл). Процеженный настой надо принимать перед едой – по 20 миллилитров, но за весь день должно получатся 4 приема. Листья базилика помогают при этой болезни возбудить аппетит, которого при острых болезнях низа живота почти не бывает.

Своеобразным спасением для женщин, мучающихся от цистита– воспалительного процесса в слизистой оболочке мочевого пузыря — может стать отвар из листьев базилика. Понадобятся для целебного варева 200 мл воды и столовая ложка измельченных листьев специи. Последние надо залить кипятком, смесь проварить около десятка минут на маленьком огне. Остывший отвар женщинам надо принимать по четверти стакана трижды в день. Благодаря противомикробному и противовоспалительному действию базилика обыкновенного, уже через пару дней приема отвара женщины обязательно почувствуют облегчение.

Болезненные язвочки во рту, раздраженные десна и неприятные ощущения при приеме пищи встречались, наверное, каждому человеку, особенно в детском и юном возрасте. Основной причиной тому были либо инфекции, либо подавленный иммунитет. И одну, и вторую причину можно предотвратить при помощи настоявшихся около 2 часов листьев базилика. Полоскание полости рта таким лекарством поможет убить более 90% микробов. Но не только из-за этого стоматологи боготворят это растение – полоскание рта отваром из столовой ложки базилика, стакана воды, уксуса и небольшого количества поваренной соли моментально снимает резкую зубную боль.

Кормящим женщинам также советуют обратить внимание на лекарственные свойства чудо-зелени. Стандартный двухчасовой настой базилика улучшает лактацию, нормализует после родов менструальный цикл молодых матерей, снизит их нервное напряжение. Причем, принимать можно не только настой травы – специю можно добавлять в еду и чай в качестве приправы.

Противокашлевое действие базилика обыкновенного приходится кстати при заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхиты, трахеиты), коклюше (когда
кашель особенно мучительный), бронхиальной астме.
Для приготовления отвара необходимо всего 5 грамм базилика залить 200 мл (1 стакан) холодной воды. После этого полученную смесь в эмалированной посуде вскипятить и оставить на небольшом огне еще около 10 минут. Четырежды в день прием остуженного и процеженного отвара поможет улучшить отхаркиваемость.

Пряную траву так же используют и как антисептическое, обезболивающее и ранозаживляющее средства. Эти его свойства были известны еще в Древние времена, когда почти всегда шла война. Актуальным в то время стало и тонизирующее действие травы на организм.

Однако чудодейственное растение, как и любое лекарство, подходит не каждому организму. Например, не рекомендуется на практике осваивать целебные свойства душистой травы людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, свертывания крови, беременным женщинам и людям, перенесшим инфаркт.

Базилик может пагубно подействовать на слизистую оболочку органов. При частом употреблении ароматной специи будет отнюдь не лишним проконсультироваться у наблюдающего врача, ведь случайная передозировка базиликом может обернуться серьезным отравлением, и не исключено, что со смертельным исходом.

Автор: Ольга Прико

Кориандр. Полезные свойства кориандра.

Сейчас о такой специи как кориандр знает даже самая неискушенная хозяйка. Но мало кто знает, что еще во времена Древней Греции это растение называли не иначе как «клоповник». Причиной тому стал едкий запах невысушенных зеленых листьев. Однако, несмотря на не очень лестное отношение к специи, хитрые греки нашли ей применение – в пору, когда о холодильниках не могло идти и речи, семена резко пахнущего растения использовали для сохранности продуктов.

Уже через столетия кулинары, врачеватели и парфюмеры всего мира начали восславлять кориандр как один из самых незаменимых компонентов для создания неповторимого блюда, рецепта или букета ароматов.

Растение кориандр уникально еще и тем, что из него получаются сразу два ингредиента для блюд: зелень растения (в свежем и сушеном виде) называется кинзой, используется как пряность, а в качестве специи прибегают к семенам растения – кориандру. Кинзу самостоятельно используют редко, чаще всего она встречается в ассорти других пряностей, например, базилика, чеснока, чабера, кресса… А вот кориандр можно считать полноценной специей. Из-за специфического, очень тонкого аромата с помощью этих семян можно кардинально изменить вкус даже, на первый взгляд, обычного горохового супа.

Но было бы нечестно говорить о кориандре – одном из древнейших растений на земле – только как кулинарной специи. Фармакологи уже давно на основании эфирных масел, содержащихся в семенах и листьях этой целебной травы, изготавливают препараты, помогающие при глаукоме, конъюнктивите. Главным компонентом чудодейственного эфирного масла стал линалоол. Врачи знают не понаслышке о бактерицидном и противоглистном действии этого масла. Рутин, каротин, витамин С, содержащиеся в кориандре, в разы превосходят другие лекарственные травы.

Народные целители советуют отвары и настои из плодов кориандра людям, у которых есть проблемы с желудочными заболеваниями, кому нужно «природное» успокоительное, желчегонное и антисептическое средство.

Например, при проблемах с пищеварением (тяжесть после еды, отсутствие аппетита, отрыжка) готовят такой настой из семян: на стакан (200 мл) кипяточка чайная ложка измельченного кориандра (семена, в крайнем случае – высушенные листья). Набираться целительных сил в закрытой посуде будущий настой должен около часа, обязательно в теплом месте. Принимается готовое, остуженное и процеженное лекарство обязательно перед едой, примерно за полчаса, по четверти стакана в один прием.

При затяжных простудах, плевритах (воспалении двухслойной оболочки вокруг легкого) и кашле готовят несколько иной настой. Принимать его нужно также, но на этот раз настаивать лишь 15 минут из расчета на стакан кипящей воды – уже столовую ложку семян.

Кориандр отлично уживается с соседями в лекарственной братии. К слову, в желчегонном сборе встречаются помимо кориандра еще листья мяты и цветы бессмертника. Если столовую ложку хорошо настоять на 0,5 литре воды (обязательно кипятка), а потом еще выстоять ее минимум 20 минут, то желаемый желчегонный эффект будет достигнут. Когда это необходимо? При дискинезии желчевыводящих путей, когда желчь застаивается в пузыре и протоках, от чего возникают тянущие боли в правом подреберье, слабый аппетит, пища плохо усваивается. Правда, для этого надо соблюдать строгий режим – выпивать по половине стакана целебного настоя за полчаса до еды.

Вместе с петрушкой, морковью, семенами подорожника и репчатым луком кориандр в равной степени можно встретить и в сборе для лечения простатита – проблема каждого третьего мужчины зрелого возраста. Настой из стакана кипящей воды и столовой ложки измельченной смеси нужно нагреть в течение получаса на водяной бане. Еще минут 15 настаивать в теплом месте. Процеженный настой помимо стандартного приема за полчаса перед едой по половине стакана, нужно выпивать и перед самым сном: в согретой грелкой постели 1 стакан снадобья.

Равная доля кориандра и аниса (плоды), чистотела, спорыша, фиалки трехцветной и зверобоя (трава) и одуванчиковых корней и кукурузных рылец используются при сложном сборе для лечения желчнокаменной болезни. Кристаллики холестерина формируют камни, которые в будущем могут забить желчные протоки. Это и очень больно, и требует оперативного лечения. Поэтому пить такой сбор нужно больше профилактически или на ранних стадиях, когда камешки еще не сформировались.

Кориандр применяется еще и при воспалительных процессах в поджелудочной железе. Причин появления этого воспаления может быть множество, в трети случаев врачи их не могут предугадать. Что же происходит: предшественники ферментов, вырабатывающиеся в самой поджелудочной железе и переходящие в активную форму уже в 12-перстной кишке, по некоторым причинам не доставляются до желаемого места дислокации. В итоге вместо переваривания пищи, активные вещества переваривают поджелудочную железу. Для лечения этого сложного и очень опасного заболевания фармакологи применяют сбор с использованием 4 частей травы пустырника, 3 частей березовых листьев и по одной части травы чистотела и плодов кориандра. Столовая ложка сбора заваривается 200 миллилитрами кипятка, потом варево кипятят еще полчаса. Принимается по четверти стакана трижды в день до еды. Полноценный курс лечения занимает 2 недели.

Но сейчас травники используют целебное растение не только в отварах и настоях. Пол-литра красного вина, в которое добавили 3 столовых ложки тщательно измельченных семян-специи, нужно настаивать в темном месте около 9 дней, не забывая каждый день взбалтывать содержимое. 2-3 раза треть стакана в сутки помогут избавиться от депрессии или общей утомленности.

Но все вышеперечисленные целебные свойства растения с резким запахом не понадобятся ни беременным, ни людям с проблемами со свертываемостью и сердечно-сосудистыми заболеваниями – для них это растение противопоказано.

Автор: Ольга Прико

Имбирь. Его полезные свойства. Лечимся имбирем.

Имбирь — многолетнее растение, относящееся к семейству Имбирных (Zingiberaceae), предполагается, что латинское название имбиря означает «рогатый корень». Родиной этого растения являются страны Южной Азии, однако сегодня имбирь растет во многих других странах мира: Азии, Западной Африке, Южной Америке.

Имбирь выращивают во влажном и теплом климате, размножается он корневищами, а встречается в 2 формах корней – белый и черный имбирь.
Для того чтобы корень имбиря получился черным, его просто ошпаривают кипятком, не очищая от кожуры.
Достигнуть белого цвета корень имбиря может при очищении с помощью щетки и протиранием в течение 6 часов раствором хлорной извести либо сернистой кислоты, после снятия кожуры с корневища.

Черный имбирь имеет более жгучий острый вкус и сильный запах по сравнению с белым, ведь после обработки определенная часть ароматных веществ исчезает. Оба вида корня сушатся на солнце, и не зависимо от вида, будь то черный или белый, его излом всегда будет светло-жёлтого цвета.

Имбирь используется как лекарственное средство, так и в виде пряности для приготовления блюд, придавая им особо пикантный вкус.

Еще с давних времен использование корневища имбиря имело целебные свойства, которые обладают спазмолитическим, ветрогонным, обезболивающим, отхаркивающим, потогонным, заживляющим и тонизирующим действием. Не мало, да? В древнем Китае благодаря чаю с имбирем лечились простудные заболевания. Американские индейцы нашли полезное свойство имбиря в виде его способности избавлять от тошноты. Они делали отвары из корня, чтобы бороться с тошнотой. Лекарственные свойства имбиря стали хорошо известными и в Средневековье, когда его завезли в Европу, он стал известен как «чудодейственное» и «волшебное» лекарственное растение для предотвращения чумы, которая была в те времена бичом европейской цивилизации. Как видите, равнодушными эта специя не оставила никого.

Чем же так полезен имбирь? Ответ на этот вопрос прост: корневище имбиря содержит очень много полезных компонентов. Это витамины (С, B1, B2,), минералы (цинк, натрий, калий) и аминокислоты, которые необходимы для здорового функционирования всей системы организма человека.

Итак, что начнем лечить?

Это растение очень эффективно при заболеваниях суставов и костей — остеоартрозе. Болезнь сопровождается болью и деформацией суставов, ограничивая способность свободно передвигаться. И хотя медицина не признает лечение специями и травами, исследования доказывают, что употребление 60 г имбиря в ежедневный рацион помогает бороться с болезнью. Кроме этого, можно растирать источник боли имбирным маслом. Секрет приготовления такого масла прост: натереть корень свежего имбиря, а после залить его растительным маслом , настояв смесь несколько недель в отдаленном от солнца месте.

Важно отметить, что остеоартроз считается заболеванием людей пожилого возраста, но на сегодняшний день болезнь стремительно «молодеет».

Исследования доказали, что вещества, которые содержаться в имбире, восстанавливают метаболизм хряща. Это позволило выпускать фармацевтической промышленности препараты на основе компонентов имбиря.

  • Одно из главных применений корня в народной медицине заключается в использовании его как для лечения, так и для профилактики простудных заболеваний. Противовоспалительные свойства, которыми обладает имбирь, полезны при лечении заболеваний ротовой полости (гингивиты, стоматиты) и горла, простудыи гриппа. В первом случае нужно делать полоскания, а во втором достаточно просто заварить чай из корня имбиря – вкусно и полезно.Для этого нам понадобится: половинка имбирного корня, нарезанная тонкими кусочками, мята или мелисса. 1 ч. л. корня, мяты или мелиссы заливают кипятком (0,5 л). Настаивают минут 10, затем процеживают и после можно пить эту смесь. При желании, можно добавить лимон для вкуса. Кстати, такой имбирно-мятный чай превосходно тонизирует!
  • Кроме того, имбирь задействован и в лечении аллергических, кожных заболеваний, поможет снизить частоту приступов бронхиальной астмы (это тоже своего рода аллергическое заболевание), снижает артериальное давление и борется с атеросклерозом. Как именно ему это удается, ответа нет, но с фактами не поспоришь – употребление имбирного чая (это один из самых простых и доступных методов) явно благотворно скажется на здоровье.
  • Еще такой напиток советуют пить при бесплодии и для профилактики рака и формирования опухолей.
  • Кроме того, это очень популярное и эффективное средство для похудения. Благодаря способности активизировать обмен веществ и работу кровообращения, имбирный чай поможет вашему организму правильно распределять поступающие жиры и углеводы, не допуская их накопления «в любимых местах», а также эффективно выводить шлаки. Рецепт такого чая прост:Измельченный корень имбиря (половинка от корня) измельчается в блендере с 60 г свежей мяты. К смеси добавляется щепотка молотого кардамона и заливается кипятком.

    Настаивается 30 минут, процеживается и добавляется лимонный сок (1/3 стакана) и апельсиновый сок (1/4 стакана). Получается вкусный напиток, который нужно пить в охлажденном виде.

Кстати, людям, занимающимся умственным трудом, имбирный напиток необходим – он придает сил, прогоняет сонливость и активизирует работу мозга!

И это еще не весь список болезней, в лечении которых помогает имбирь.

Широкое применение получил этот странный корень и в качестве пряности в кулинарии. Сегодня в магазинах можно найти большое разнообразие данной специи: молотый или в виде кусочков корневищ, как экстракт для имбирного пива, засахаренный и даже облитый шоколадом. Имбирь идеально сочетается с другими приправами и является одним из компонентов смесей «карри». Обычно имбирный корень встречается в молотом виде и выглядит как серовато-жёлтый порошок.

Имбирь имеет приятный аромат и особый вкус. Он придает особый неповторимый вкус супам, мясным и овощным блюдам. Имбирный корень добавляется даже в некоторые виды каш. Засахаренный имбирный корень используется для приготовления различных сладостей, таких как варенье, цукаты, конфеты и мармелад. Кроме этого, его используют для выпечки: получается ароматный хлеб, булочки, пряники, печенье, бисквиты, кексы и коврижки. Алкогольная промышленность также не отстает: в ней имбирный корень задействуют при производстве легкого пива, пуншей и ликеров.

Применение имбиря в кулинарии – это не только профилактика простудных и других заболеваний, но и благотворное воздействие на половое влечение, да и процесс старения замедляется.

Таким образом, имбирь – это кладезь здоровья и полезная пряность в пищу.

Автор: Ольга Прико

______________________________________________________________
PS: Если хотите узнать о других способах лечения простуды, то читайте статью нашего автора «как правильно лечить простуду».