Черника. Полезные свойства черники, препараты с черникой.

Среди когорты целебных растений, черника занимает особое место – немногие вересковые могут похвастаться тем, что их плоды и листья столь же лечебны и принесли столько пользы людям. Да, что там вересковые – вообще, мало какие плоды могут сравниться с «росяной ягодой» по вкусовым качествам и полезности. Еще в Британии времен рыцарей, друиды, а позже монахи централизованно заготавливали чернику – считалось, что её отвар врачует желудочную хворь, может угомонить кашель, делает острым зрение. Правда, тогда еще ничего не знали о передозировке и возможном отравлении отваром из листьев при длительном применении и, видя, что иногда лечение усугубляет течение болезни, провозгласили, что растение портит нечистый дух. По поверью, сам Люцифер после одиннадцатого октября бродит по земле и плюет своей ядовитой слюной на чернику, оскверняя растения и тот, кто отведает отвар или ягоды в это время – будет навеки проклят. Ну откуда бриттам было знать, что концентрация активных веществ осенью достигает своего пика и, что не обязательно варить в котелке целую охапку, чтобы вылечить понос. Вот и решили, что виноват Сатана. Так методом проб и ошибок, обжигаясь и падая, медицина зарабатывала опыт, применяя наработки в следующих поколениях, чтобы победить болезни и облегчить боль. Итак, черника, просим любить и жаловать.

Активные вещества

И в ягодах и в побегах нас, прежде всего, интересуют дубильные вещества – их в чернике больше чем в чае и винограде на единицу массы, а это значит очень много. Магний, кальций, флавониды, несколько незаменимых витаминов, растительные волокна – тоже идут в копилку. Ароматный светлый мед, с немного красноватым оттенком – один из первых по своим целебным качествам, особенно в борьбе с гипертонией, но его, к сожалению, немного в чистом виде. Флавоны и гликозиды, влияют на гипогликимический индекс крови, а значит, помогают в сражении с диабетом. Последнее время, британцы исследуют голубой пигмент, который проявляет значительную антибактериальную активность. Тот же, ныне покойный, Рудольф Фриц Вайс, заявлял, что пигмент черники соответствует красному пигменту калгана или вина и, что в плодах скрыты большие перспективы. Концентрация хрома и марганца – одна из самых лучших среди натуральных источников.

Показания к применению

В начале девяностых годов, немецкая комиссия по здравоохранению, так называемая комиссия «Е», утвердила отвар плодов и экстракт черники как препарат выбора при острых неспецифичных поносах и воспалительных нетрофических процессах в полости рта, в условиях, когда неприемлема терапия антибиотиками. Из моей практики, любые бродильные поносы прекращаются практически моментально – три столовых ложки с горкой на пол литра воды, и подержать в состоянии кипения десять минут. Стограммовый стаканчик остановит диарею, также смело можно использовать как полоскание. Плоды черники – неплохая вещь при геморроидальном кровотечении.

Далее. Зрение. Вот тут начинаются разночтения. Еще во Второй Мировой, летчикам бомбившим ночью Германию, выдавали чернику, по маленькому стаканчику. Для островов, сидящих на карточках, это была неслыханная щедрость, врачи тогда считали, что после черники улучшается ночное и сумеречное зрение. И до сих пор, в Паутине не протолкнуться от советов по поводу лечения и улучшения зрения. А вот последние исследования показали, что большинство того, что чернике приписывают, она не делает. Флот США спонсировал исследования – результаты были таковы, что черника явно не нужна в рационе пилотов. Доктор Кифер, в университете штата Висконсин проводил другую серию экспериментов, где было установлено, что препараты черники улучшают кровоснабжение глазного дна и ТЕОРЕТИЧЕСКИ могут препятствовать отслоению клетчатки, но клинически это не доказано. Единственное, что связано со зрением – комплексная терапия коньюктивитов, в связке с облепихой, действительно работает и как вспомогательное при диабетической ретинопатии (Источник http://www.webmd.com).
Зато доказано влияние при сердечных заболеваниях, уменьшении риска онкопатологии и эффективность в любых вариантах, где нарушены окислительные процессы и наблюдается воспаление этого типа – антиоксидантный эффект выражен значительно, хотя и есть определенные риски.
Ну и, естественно, борьба с сахарным диабетом, черника давно и уверенно используется и в монотерапии и как составляющее средство во многих препаратах, в том числе и для предотвращения атеросклероза и гипертонии.

Препараты с черникой

Экстракт черники, то есть всевозможные «Черника Форте» и «Плюс» от разного производителя.
Скажу честно, если у вас есть средства, пойдите и купите стаканчик черники на рынке, разотрите её с сахаром и ешьте, многие исследования фиксируют «следы» активных веществ в препаратах, а во многих черникой даже и не пахнет. Да и, по большому счету, сочетание эффективность – цена не самое лучшее. Да, витаминный комплекс, да, антиоксиданты, но вот то, что глазам препарат все-таки помогает минимально, всё перечеркивает. Купите себе поливитамины или сушеные плоды и пейте. А с глазами ходите к окулисту, помните об исследованиях флота США, там себе плохого не посоветуют.

«Арфазетин» — хороший вспомогательный препарат при лечении диабета, работает.
«Стрикс», Дания – я бы не советовал, чистой воды маркетинг, заявлен офтальмологический эффект, но в самой Дании не продается, а производится в Пакистане.

Противопоказания

Всё как обычно – следите за дозировкой, первую дозу лучше уменьшить во избежание аллергии. С осторожностью используйте листья и побеги.
Вот и всё о чернике. Берегите здоровье, не бойтесь плевков сатаны и помните, что перетертая с сахаром черника это здорово и, в конце концов, можно посадить несколько кустов у себя во дворе или на даче. Она действительно помогает и продлевает жизнь – антиоксиданты в отличие от «ночного зрения» доказанный факт.

Автор: Кирилл Суходолец (врач)

Еще полезные материалы:

  1. Черная смородина. Полезные свойства черной смородины. «Папа, а что это такое? – Это черная смородина, сынок!...
  2. Ягода калина и ее лечебные и полезные свойства. Калина, пожалуй, самая загадочная и «неправильная» ягода: созревает она в...
  3. Малина для вашего здоровья. Полезные свойства малины. Если вы хотя бы однажды в жизни болели простудными заболеваниями,...
  4. Шиповник. Полезные свойства шиповника. Лечимся шиповником. Во многих странах мира широко известно растение под названием шиповник...
  5. Кориандр. Полезные свойства кориандра. Сейчас о такой специи как кориандр знает даже самая неискушенная...
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
VKontakte Odnoklassniki Facebook Twitter Google+

3 Комментариев к “Черника. Полезные свойства черники, препараты с черникой.”

  1. Майя:

    Не знала даже, что проводились такие исследования черники, что американский флот спонсировал, значит разводка, что помогает для зрения…

  2. Галина Ивановна:

    А почему никто не говорит, о том, что у черники не только полезные свойства для здоровья, но она еще и очень-вкусная!!!

    Вот рецепт пирога черничного, просто пальчики оближешь)))

    150 г сливочного масла или маргарина
    150 г сахара
    2 ч.л. ванильного сахара
    1 яйцо
    200-250 г муки
    2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
    600 г творога (1-20%)
    4 яйца
    150 г сахара
    100 г крахмала (картофельного)
    300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)
    сахарная пудра

    Я готовлю внукам такой)))

  3. Оля:

    Черничное варенье это такое лакомство, не устоять просто, и летом просто чернику с сахаром растирать, очень вкусно

Добавить комментарий